A Key lime pie é uma das sobremesas mais populares nos EUA faz parte de nosso cardápio desde 2007. É uma torta bem simples porém deliciosa preparada com limão galego, massa de bolachas e manteiga e outras coisinhas que mantemos em segredo. Em nossos tours hamburguisticos aproveitamos sempre para conferir as sobremesas, dito e feito. Direto para Key west experimentar a Key Lime Pie no local de origem. Provamos algumas boas e outras nem tanto e podemos afirmar que a que preparamos aqui no St. Louis não faria feio por lá, muito pelo contrário....."We brazilians do it better".....venha conferir.
Prezado Chef Luiz Cintra,
ResponderExcluirVocê não imagina que grata surpresa verificar que consegui, finalmente, uma possibilidade de rever a receita do tal bolinho de chocolate JoJo.
Assisti ao programa na Rede Mulher no qual você preparou essa deliciosa guloseima, e logo na primeira oportunidade preparei-o para um jantar entre amigos em nossa casa em Itu. Foi aquela loucura em procurar os ingredientes (lembro que o açucar de confeiteiro faz parte da receita) e as forminhas adequadas (tenho elas até hoje guardadas). Enfim, tudo preparado e servido como uma novidade, acabou tornando-se um sucesso tremendo, já que naqueles idos de 96 o Petit Gateau ainda não era o "bolinho da vez".
Depois não consegui mais reproduzi-lo, uma vez que acabei perdendo a receita.
Ficaria muito feliz e grato se pudesse receber a receita novamente.