sábado, 22 de agosto de 2009

Qualidade tem seu preço

De vez em quando busco na web referencias do St. Louis, ou seja blogs que falam algo do St. Louis, de nossos sanduíches e do atendimento. Claro que há quem elogie e também quem critique (felizmente são mais elogios....ufa!!). Um post me chamou a atenção dizendo que nossos burgers são muito caros. Concordo que não são os mais baratos da cidade, mas se alguns pontos forem levados em conta nossos sanduíches custam bem menos do que muita "padoca" por aí. Por exemplo, aqui recebemos carnes todos os dias exclusivamente para o preparo dos hamburgueres, ou seja não utilizamos aparas de carne. O corte básico é contra filé comprado com nota fiscal e de fornecedor idôneo. Nosso ketchup é da marca Heinz, a mesma de nossa mostarda, diferente das bisnagas abastecidas ou sachês com marcas de qualidade inferior, quando você pede refrigerante com gêlo e limão vem muito gêlo e limão cortado na hora e de quebra em um copo esterilizado com alcool, diferente dos copos de alguns lugares que nem sempre são higienizados, e por aí vai. Tudo isso tem seu preço Não é só aqui no St. Louis que temos estes cuidados, no Ritz, Lanchonete da cidade, Outback e outros, os mesmos cuidados são tomados e a mesma qualidade oferecida. Qualidade custa um pouco mais e quem conhece sabe porque.

3 comentários:

  1. Oi. Tenho uma hamburgueria em Joinville / Sc e por aqui já recebi o mesmo tipo de crítica. De fato, a partir do momento que você só usa produtos de excelente qualidade não tem como cobrar num lanche R$ 5,00. Quando for à São Paulo, irei conhecer a casa. E parabéns pela indicação Veja. Att. Caroline L. Carstens - Radio Burger

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  2. Olá, também tenho uma hamburgueria, fica em Juquehy, no litoral norte de São Paulo. Nós do Juquehy Prime também procuramos seguir padrões rigorosos de qualidade e percebemos que os custos indiretos necessários para manter a qualidade muitas vezes superam os custos diretos. Parabéns pelo seu trabalho. Considero o St. Louis referencia de bom hamburguer na cidade de SP. Desde já convido-o a nos conhecer quando estiver pasando pelas lindas praias do litoral norte. Abç. Artur Nagae - cesar.nagae@gmail.com

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  3. Cada POST aumenta e muito a vontade de visitar o St. Louis...

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