Hamburguerias radicais

Tradição é tradição, pelo menos no que diz respeito a hamburgueres em alguns "burgers joints" nos EUA. Começando pelo Burger Joint no Parker Meridien em NY. Só tem um tipo de burger, com queijo ou sem queijo e com opção de alface, tomate, cebola e pickles. Nada de maionese, molho tártaro e creme de milho, e para reforçar tem um poster no caixa que diz "If you don't see, we don't have it". Depois vem o Louis Lunch em New Haven, acho que é o mais radical. Você escolhe burger ou cheeseburger, ambos no pão de forma tostado com tomate e cebola grelhada, e é só isso, nem ketchup tem no lugar. Se é bom ou ruim não vou questionar, o fato é que o lugar existe há mais de 100 anos servindo o sanduíche do mesmo jeito. Pra finalizar o Corner Bistro (pessoalmente acho o melhos de todos os hamburgueres), burger ou cheeseburger, alface, tomate, pickles e cebola, nada a mais com uma vantagem, pode colocar ketchup que ninguem fica te olhando de cara feia.